冷鏈物流行業(yè)
由于食品冷鏈?zhǔn)且员ＷC易腐食品品質(zhì)為目的，以保持低溫環(huán)境為核心要求的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，而且不同的食品的溫度范圍又不一樣，所以相對于一般常溫物流系統(tǒng)，冷鏈物流具有投資大、運(yùn)營成本高、技術(shù)含量高、監(jiān)控困難等特點(diǎn)，投資建設(shè)費(fèi)用高出許多，是一個龐大復(fù)雜的系統(tǒng)工程。
在整個系統(tǒng)建設(shè)中，冷庫建設(shè)和冷藏車的購置需要的投資比較大，是一般庫房和干貨車輛的3至5倍。同時，冷鏈所包含的制冷技術(shù)、保溫技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量變化機(jī)理和溫度控制及監(jiān)測等技術(shù)是支撐冷鏈的技術(shù)基礎(chǔ)。而監(jiān)控困難也是一個特點(diǎn)。
冷鏈管理不是單點(diǎn)的管理，也不能依靠某一點(diǎn)來進(jìn)行控制，而必須從產(chǎn)品的生產(chǎn)、儲存、運(yùn)輸、銷售等諸多環(huán)節(jié)進(jìn)行控制。所以冷鏈的運(yùn)作既需要嚴(yán)格的管理制度，同時操作人員的素質(zhì)也是保證冷鏈順利實(shí)施的重要因素。
如果生產(chǎn)企業(yè)自建冷鏈物流中心，投資成本高，而且回收期較長。
冷鏈物流的專業(yè)化、高難度以及基礎(chǔ)設(shè)施的高投入，進(jìn)入的門檻很高，生產(chǎn)企業(yè)和一般物流企業(yè)很難切入。
從冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展趨勢、市場的需求導(dǎo)向以及企業(yè)長期發(fā)展來看，專業(yè)的第三方冷鏈物流企業(yè)是未來參與冷鏈物流市場競爭的主體。