本標準規(guī)定了柑橘儲藏用果的基本條件，果實入庫前的預處理，庫房準備及管理，出庫指標，果實檢測項目及方法，適用于鮮甜橙類、寬皮柑橘類的中、長期非制冷儲藏。
儲藏的基本條件
1、生態(tài)條件。宜選擇紅壤土、黃壤土、紫色土的坡地柑橘園作為儲藏用基地；基地果園要增施餅肥、人畜糞和磷、鉀肥，避免過量施用氮肥；儲藏用果不得有植物檢疫對象，不得有明顯病蟲害癥狀和嚴重的日灼斑。
2、果實大小。甜橙類果實橫徑為60-85毫米；溫州蜜柑果實橫徑為55～75毫米。
3、果實成熟度。甜橙果面著色三分之二，寬皮柑橘果面著色二分之一時，為儲藏用果的開始采收期。手感硬實，皮肉緊貼；甜橙果實可溶性固形物>lO％，酸(以檸檬酸計)>O.7％；寬皮柑橘可溶性固形物>9％，酸≥0.5％。4、采摘條件。采前一周停止灌水，雨天或果面水未干前不得采摘；必須用采果剪采果，采取兩剪法。注意剪平果蒂，做到輕拿輕放，盡量避免機械傷。防止果實日曬雨淋。
入庫前的預處理
1、化學藥劑洗果。目前用于柑橘防腐的藥劑有多菌靈、托布津、特克多、抑霉唑、雙胍鹽。浸果藥液濃度為500～1000毫克/千克。用于柑橘儲藏的生長刺激素為2，4—D，浸果藥液濃度為100～200毫克/千克；浸藥時間須在果實采摘后24小時內，最長不超過48小時。
2、果實預儲。預儲時間的長短應根據種類、品種及采摘時天氣而定，一般為3～5天；甜橙類預儲失重1％～3％，寬皮柑橘預儲失重2％～4％可作為預儲時間長短的參考指標。
3、洗果、包果。預儲結束前，剔除過大、過小果和病蟲危害果、機械損傷果、浮皮果、沾泥果；用O.01毫米聚乙烯薄膜袋或薄白紙包果后裝箱，也可不包果裝箱。
果實入庫
1、儲藏庫的類型。地面通風庫，適用于寬皮柑橘類儲藏(甜橙類如采用塑料薄膜單果包裝，也可儲藏于地面庫)；地下通風庫，適用于甜橙類儲藏(寬皮柑橘類若不包果，亦可儲藏于地下通風庫)。
2、果實人庫前一周，庫房需采取防止和消滅鼠害的措施，并做好用具、庫房的消毒工作；在入庫前24小時敞開門窗，換人新鮮空氣。
3、果實應盡量在氣溫較低時入庫。
4、庫內堆碼。根據庫型條件，每堆寬3～4米，長不限，堆間留50厘米寬的通道，每件之間保留10厘米左右的空隙，四周與墻壁保留20厘米的距離。堆碼高度依容器的耐壓強度而定，但距離庫頂棚必須留60厘米的空間，一般每平方米存放250-400公斤。
5、果實裝箱。盛果容器為瓦楞紙箱、木箱、竹簍等；采用聚乙烯薄膜包裝的果實，可裝人瓦楞紙箱、木箱、竹簍中，裸體果最好裝人瓦楞紙箱中；容器上方保留5～10厘米的空間，不宜盛滿，每件凈重不超過25公斤。庫房管理
l、用通風換氣的方法調節(jié)庫內溫度、濕度與氣體成分。溫度范圍：4～20℃；相對濕度：甜橙類90％～95％，寬皮柑橘類80%～85％；庫內風速(通道)：裸體果儲藏時風速為0.2～0.5米/秒；庫內氣體成分：氧氣不低于18％；二氧化碳，甜橙類不高于3％，寬皮柑橘類不高于1％。
2、入庫初期，由于果實代謝旺盛，易出現高溫高濕，應在外溫低于庫溫時；敞開所有通風口，并開動排風機械，加速庫內外氣體交換。
3、入庫中期，當氣溫低至4℃以下時，加強庫內防寒保暖，必要時所有通風口加掛棉簾或草簾，實行午間通風換氣。
4、儲藏后期，當外界氣溫升至20℃時，白天應緊閉通風口，實行早晚換氣。
