“農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格為什么波動劇烈，像坐‘過山車’一樣？農(nóng)民為何增產(chǎn)不增收？主要是因?yàn)闆]有對接市場的紐帶，沒有提供緩沖調(diào)劑的平臺?！?0日，張曉彬在接受記者采訪時(shí)表示，要做好農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)輸，冷庫建設(shè)是一個(gè)門檻，如今借農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通綜合試點(diǎn)建設(shè)的機(jī)會，德惠公司終于擁有了自己的冷鏈物流。
德惠公司一直以連鎖超市為主營業(yè)務(wù)，公司物流中心設(shè)在郫縣現(xiàn)代工業(yè)港，占地面積2萬余平方米，負(fù)責(zé)超市60%的商品配送，而目前利用起來的物流中心區(qū)域僅占總面積的10%。
“我們從2003年開始做生鮮物流，發(fā)現(xiàn)這才是最考驗(yàn)公司實(shí)力的?！睆垥员蛘f，生鮮銷售具有不易保質(zhì)、品種質(zhì)量不易統(tǒng)一、運(yùn)輸條件要求高等特點(diǎn)，這些對公司的物流配送中心提出了極大的挑戰(zhàn)，“如果沒有一個(gè)容量足夠大，可以同時(shí)運(yùn)作冷凍冷藏、分級分揀、標(biāo)準(zhǔn)包裝的配送中心的話，很難實(shí)現(xiàn)大批量的銷售。”
而在德惠公司開始嘗試農(nóng)超對接后，發(fā)現(xiàn)冷鏈物流不僅限制了公司發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品營銷的規(guī)模，更限制了跟農(nóng)民合作社的合作對接。
“以前沒有完整的冷鏈物流，農(nóng)產(chǎn)品不敢一次性進(jìn)貨太多，就是怕一旦周轉(zhuǎn)不靈，出現(xiàn)大幅降價(jià)的情況。”張曉彬舉了個(gè)例子：2010年大蒜價(jià)格一度虛高，導(dǎo)致很多農(nóng)民跟風(fēng)種植大蒜，今年大蒜集中上市，導(dǎo)致價(jià)格大幅下跌。這時(shí)如果有上千噸的冷庫可以儲存，保存10天再逐量周轉(zhuǎn)沒有問題，然而常溫下集中堆放的大蒜只能保存兩三天，冷鏈的不完整讓農(nóng)民損失慘重?！皼]有地方可以周轉(zhuǎn)、儲存，沒有條件保證農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一達(dá)標(biāo)地運(yùn)送出去，農(nóng)產(chǎn)品不要說增值，連保值都談不上。”
冷鏈物流
讓農(nóng)產(chǎn)品賣得更遠(yuǎn)
德惠公司正在建設(shè)的冷鏈物流中心占地4760平方米，投資2200多萬。在施工現(xiàn)場記者看到，物流中心外部結(jié)構(gòu)已經(jīng)全部完工，內(nèi)部框架也已經(jīng)完成搭建。德惠公司物流部總監(jiān)張海透露，物流中心主體工程接近尾聲，等購買的幾條生產(chǎn)線運(yùn)回之后，進(jìn)行安裝試運(yùn)行之后就可以投入使用，預(yù)計(jì)9月中旬可以全部投產(chǎn)。
“這里將全部建設(shè)成為冷藏冷凍的區(qū)域，這一塊是分揀包裝的區(qū)域，那邊是檢驗(yàn)檢疫區(qū)。”在現(xiàn)場，張海為記者逐一介紹區(qū)域分配，他說這個(gè)物流中心只能算是農(nóng)產(chǎn)品綜合流通試點(diǎn)的一期工程，為保證體現(xiàn)更加全面的保鮮效果，德惠公司明年還將進(jìn)行第二期工程——?dú)庹{(diào)庫配送中心。
冷鏈物流的運(yùn)輸不僅能保證農(nóng)產(chǎn)品的周轉(zhuǎn)速度，市場調(diào)劑能力，更能讓許多本地農(nóng)產(chǎn)品走出小市場，看到外面的新天地。德惠公司建設(shè)的冷鏈物流正在將這一設(shè)想變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。