1.樹立品牌形象
向消費者提供“放心”服務(wù),樹立品牌形象受到越來越多優(yōu)秀企業(yè)的重視,從某種意義上講,一個企業(yè)的品牌就決定了一個企業(yè)的命運。因此要求冷鏈物流提供溫度數(shù)據(jù)記錄,提升核心競爭力,滿足較高層次的“綠色食品消費”需求。例如光明乳業(yè)推廣乳制品“冷鏈保鮮”概念,“光明奶箱”成為光明乳品優(yōu)質(zhì)的象征.
2.減少物流損失
冷鏈溫度監(jiān)控利用冷鏈實時監(jiān)控和預警機制,減少生鮮食品變質(zhì)損耗;有了明確的溫度記錄,可以確定藥品環(huán)境溫度是否超標,減少估計和推測造成的不必要的損失。
3.食品安全監(jiān)管要求
食品安全質(zhì)量控制HACCP要求:溫度是有關(guān)食品安全的一個非常重要的參數(shù)。根據(jù)HACCP體系的要求,原料采購接受時除了檢驗食品的保質(zhì)期、外包裝、食品外觀等外,還必須對食品的內(nèi)部溫度及運輸過程的中溫度的連續(xù)性進行嚴格檢查。
對溫度實現(xiàn)端到端的實時監(jiān)控和記錄,是食品安全的重要一環(huán),同時對溫度監(jiān)控技術(shù)手段提出了要求。政府強制性監(jiān)管,要求推進食品放心工程,構(gòu)建從農(nóng)田到餐桌的全程監(jiān)管體系-覆蓋前冷鏈、后冷鏈。例如:2005年4月,北京市工商部開始著手在全市經(jīng)銷企業(yè)推行“冷鏈”銷售管理,要求肉類、熟肉制品、豆制品、乳制品等易腐食品將“從出廠到入口前一直處在低溫環(huán)境”,最大限度地保證食品質(zhì)量;《上海巴氏殺菌乳“后冷鏈”操作規(guī)范》已在2005年中開始試行。
4.醫(yī)療和計劃免疫要求
2005年國務(wù)院頒布了《疫苗流通和預防接種管理條例》。為確認注射前疫苗質(zhì)量,保證免疫接種效果,在疫苗、菌苗等生物制品從制藥廠成品倉庫發(fā)運,到給有關(guān)人群接種的冷鏈儲運過程中,保留其所處環(huán)境溫度的監(jiān)測記錄。另外由于第一類疫苗接種單位擴大至所有有條件的醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)、第二類疫苗則從流通到使用全部放開,這使得對疫苗的監(jiān)管范圍和群體擴大,有關(guān)部門必須提升監(jiān)管能力。要保證疫苗從生產(chǎn)企業(yè)到接種單位流轉(zhuǎn)過程中的質(zhì)量,需要一套嚴格的冷鏈系統(tǒng),而現(xiàn)有疫苗的冷鏈系統(tǒng)運行并不樂觀,缺乏溫度監(jiān)控和記錄機制。